Che sia inverno, primavera o estate le proprietà e i valori nutrizionali della zucca sono da sfruttare al meglio. La zucca è un vero e proprio alimenti consolatorio perché il corpo e lo spirito.
Ma questo non vuol dire cedere alle tentazioni di cibi poco sani: molto meglio orientarci su una calda e saporita minestra, utilizzando un ortaggio tipico di stagione. Quale occasione migliore di scoprire il sapore delizioso e le benefiche proprietà della zucca?
La zucca è il tipico ortaggio invernale, presente in molte delle ricette della cucina contadina e unisce una versatilità e un sapore delicato alle proprietà depurative e a un ridotto contenuto calorico: una preziosa alleata per eliminare le tossine e mantenerci in forma.
Zucca valori nutrizionali
Zucca valori nutrizionali
La zucca, grazie ai diversi elementi e ai valori nutrizionali di cui è ricca, si rivela un aiuto importante per combattere diversi disturbi. Vediamo i più importanti e diffusi:
- Coliti e infiammazioni dell’apparato gastro-intestinale: grazie alla quantità elevata di fibre la zucca si rivela utile per rendere più facile e veloce il transito intestinale, combattendo stipsi e gonfiore;
- Insonnia e ansia: gli amminoacidi contenuti nella zucca sono in grado di ridurre i livelli di ansia e stress, favorendo un riposo più tranquillo e duraturo;
- Ingrossamento della prostata: grazie all‘alanina, alla glicina e all’acido glutammico la zucca è in grado di combattere i sintomi di questo problema molto diffuso fra la popolazione maschile over 50, soprattutto quello della minzione frequente;
Un altro prodotto utile per l’ingrossamento della prostata è Prostamol. - Tachicardia: grazie al contenuto in Omega 3 e betacarotene la zucca è un ottimo alleato nel prevenire le più comuni patologie cardiache;
- Depurazione: la zucca è un alimento prezioso in un procedimento di depurazione del corpo dall’eccesso di tossine, in particolare se abbinata a una tecnica di depurazione dolce (qui potrai conoscere i segreti delle tecniche più efficaci), e ci può aiutare anche a rimanere in piena forma, visto il suo basso contenuto calorico.
Abbiamo visto le proprietà della zucca ma non dobbiamo dimenticare che si tratta di un ortaggio con cui è possibile preparare diversi piatti saporiti, come questa.
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Vellutata di Zucca
Ingredienti:
- 1 kg di zucca,
- 2 patate,
- 2 porri,
- 1 cipolla,
- noce moscata,
- olio extravergine di oliva,
- sale e pepe q.b.
Si tratta di una ricetta semplice e veloce da preparare:
- pelare la zucca, togliere i semi e tagliarla a cubetti;
- pelare e tagliare a cubetti le patate;
- pulire e affettare i porri;
- sbucciare e affettare la cipolla;
- mettere le verdure in poca acqua (o brodo di verdura) e lasciare cuocere per 40 minuti;
- frullare le verdure appena tolte dal fuoco e aggiungere sale, pepe e un pizzico di noce moscata;
- condire con olio extravergine di oliva.